top of page
Diner
Laatste order 21:30u.
Apetizers
Azifa is een Ethiopische groene linzensalade, koud geserveerd en vooral populair tijdens de vastentijd wanneer vlees eten verboden is.€ 7,507,50 EUR
Sambusa is een knapperig, smaakvol en hartig gebakje gevuld met linzen of rundvlees, vergelijkbaar met de Indiase samosa.
Mamaye: "Het is een van mijn favoriete snacks toen ik opgroeide. Eigenlijk is het nog steeds mijn favoriet."€ 8,008,00 EUR
Rijkelijk gevuld bordje met Ethiopische & Portugese tapas voor 2 personen€ 23,0023,00 EUR
Gevogelte
Een mildere versie van de klassieke Ethiopische kipstoofpot, doro wot, waarin we de berbere-kruiden vervangen door een milde kurkumasaus met gember en knoflook. We serveren er ook nog Ayib, een traditionele Ethiopische cottage cheese, erbij € 21,0021,00 EUR
Misschien wel het beroemdste gerecht uit Ethiopië. Het is een heerlijk pittig en aromatisch stoofpotje van kip.€ 21,0021,00 EUR
In blokjes gesneden kipfilet gemarineerd en in de pan gekookt met verse kruiden en specerijen.€ 19,0019,00 EUR
Vegetarisch
Is een gekruid hartig groentegerecht met kool, wortelen en ui€ 12,0012,00 EUR
Is een heerlijke linzenstoofpot en een van de meest populaire vegan/vegetarische gerechten in de Ethiopische keuken€ 13,0013,00 EUR
Een typisch Ethiopische vegetarische stoofpot, gemaakt met meel van kikkererwten, uien, gepureerde verse tomaten en knoflook€ 13,5013,50 EUR
Kikkererwten langzaam gegaard met ui, tomaten, knoflook en onze speciale huisgemaakte boter€ 13,5013,50 EUR
Special
Ethiopische gekruide rode linzen. De linzen worden vervolgens langzaam gestoofd met zeer aromatische en smaakvolle ingrediënten tot ze zacht zijn.€ 14,0014,00 EUR
Een lekkere vegetarische pasta met een flinke portie groenten € 16,0016,00 EUR
Combinatie van 5 Ethiopische vegetarische gerechten€ 25,0025,00 EUR
Vlees
Overheerlijke pasta à la Mamaye€ 17,0017,00 EUR
Fijngehakt rundvlees gebakken in geklaarde boter en afgewerkt met een milde saus op basis van berbere. € 17,0017,00 EUR
Fijngehakt rundvlees gebakken in geklaarde boter en afgewerkt met een milde kurkuma saus€ 17,0017,00 EUR
Gemarineerd rundvlees in kleine blokjes gesneden en gebakken in een pan met (geklaarde boter), groenten, kruiden, knoflook en gember, waardoor een rijke en smaakvolle saus ontstaat.€ 20,5020,50 EUR
Special
Dit populaire gerecht uit Ethiopië is een traditioneel pittig runderstoofpot boordevol geroosterde smaken en verwarmende aroma's.€ 21,0021,00 EUR
Dun gesneden en geroosterd rundvlees met ajuin, look en kruiden. Wordt opgediend in een Shekla (kleipot). € 21,5021,50 EUR
Stukjes lamsvlees in mild gekruide saus€ 22,5022,50 EUR
Kitfo, een Ethiopische versie van onze steak tartaar, is een extreem populair gerecht in Ethiopië, dat geserveerd wordt tijdens grote jaarlijkse feesten en familiefeesten. Het is rundergehakt rauw of medium gegaard en gemarineerd in een gekruide aromatische saus€ 24,0024,00 EUR
Schotel van verschillende Ethiopische vlees- en vegetarische gerechten voor 2 personen€ 29,0029,00 EUR
Special
Bijgerechten
Ayib, of Ethiopische kwark, is een hoofdbestanddeel van de traditionele Ethiopische keuken.
Met zijn romige textuur en milde smaak kan Ayib worden genoten met een verscheidenheid aan Ethiopische gerechten. € 3,503,50 EUR
Tomatensalade gekruid met rode ui€ 6,806,80 EUR
Mild bijgerecht van rode biet en aardappel€ 6,806,80 EUR
Aardappelstoofpotje met wortelen, look, ui en gember. Kan als alternatief voor injera genomen worden€ 7,507,50 EUR
Wortelen en groene bonen in een milde saus€ 7,507,50 EUR
Menu's
Een vegetarisch menu bestaande uit Azifa, Shiro Tegabino, extra groentjes, koffie of thee. Combinatie kan eventueel aangepast worden in functie van beschikbaarheid.€ 30,0030,00 EUR
Een vleesmenu bestaande uit Azifa als voorgerecht, Key Wot, extra groentjes en koffie of thee.€ 33,0033,00 EUR
Extra
Onze Injera is, net zoals al onze andere gerechten, home made. Wenst u glutenvrije Injera (100% Teff) gelieve dit ons dan 2 dagen op voorhand te laten weten.€ 2,002,00 EUR
€ 3,503,50 EUR
Desserts
Inspiratie van de dag. Kijk op het suggestiebord of vraag er ons naar€ 7,507,50 EUR
3 verschillende soorten kaas waarvan één een
blauwschimmelkaas is.€ 34,0034,00 EUR
bottom of page